Aca虂 les dejo la receta de este pastel de jaiba
Se pasaron los camarones y las Jaiba de @dondegilbertotalca no duraron ni 10 minutos (No tengo vino blanco) jaja amigos de @vinasantaema estoy en Talca 馃槀 pero tome un pinot noir exquisito
Le quedo increi虂ble en verdad.
Ingredientes del Pastel de Jaiba:
- Jaiba y camaronesde @dondegilbertotalca
- cebolla en cubo
- pimientos rojo
- un poco de curry
- un chorro de vino blanco
- pan migas de pan yo use虂 de pan france虂s (matraqueta ) estaba fresquita y esponjosa
- leche
- ajo
- merken
- mantequilla
Preparacio虂n del Pastel de Jaiba
Asi虂 lo hago yo, si ud tiene su te虂cnica ha虂gala como sabe.
- Pongo mantequilla a derretir, un diente de ajo dorar hasta que suelte sabor
- luego la cebolla en cubos, cocinar, luego el pimento虂n rojo o el que tenga.
- Deje虂 cocinar por 3 minutos
Para la leche con el pan y la miga
Hay muchas te虂cnicas gente que deja remojando el pan con leche,
otra que llevan esa mezcla a la licuadora en fin a mi me gusta todo ra虂pido jajaja, el tiempo en mi pega es mi peor enemigo.
- Yo puse leche de golpe y puse la miga de pan (era fresco ) si hubiese estado an虄ejo hago alguna de las te虂cnicas que escribi虂 arriba.
- Luego puse la jaiba
- Revolvi虂
- Deje虂 cocinar otros 5 minutos,
- Agregue虂 champagne (es vino blanco ) no teni虂a asi虂 que bienvenido es
- Deje虂 cocinar hasta que se evaporara el vino,
- Lo puse en lebrillo de greda con patas de jaiba y camarones queso chanco de ese bien rico,
- Lo deje虂 al horno por 7 a 10 minutos depende de su horno.
Qued贸 riqui虂simo. Ha虂ganlo que esta de lujo 馃拵
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