Combinando Arte & Pasión

La pasión por la cocina -y la comida- la llevo en la sangre. De mi abuela y de mi nana de toda la vida heredé esta veta gastronómica a la que finalmente decidí dedicarme sin muchos cuestionamientos.

 

“Nunca quise ser abogado, ni ingeniero ni ninguna profesión ‘tradicional’, siempre quise ser cocinero porque amo esto, me gusta comer, me gusta cocinar y me gusta atender”.

 Chef de profesión estudie 4 años en inacap para formarme como cocinero, y poder lograr lo que es hoy Osvaldo Vilas Banqueteria.

Llevamos 6 años haciendo eventos de alto nivel, gastronómico y en montajes decorativos.

Nos gusta trabajar en cualquier parte del país. Somos una banquetería integral, cada plato y cada montaje está supervisado por mi, les quiero dejar nuestro trabajo, nuestra pasión esto es

Es lo que hay

 “Esta experiencia es una de las cosas buenas que me ha pasado durante el último tiempo. Primero, y lo más importante, por la gente. El temor que uno le tiene a la tele por esa cosa competitiva y de egos que tiene, acá nada. Todo el equipo, desde el director para abajo -y esto no es de vendido- es demasiado buena onda. Lo paso increíble, nos reímos mucho, cocinamos y comemos como chanchos”

Mi próximo paso es construir mi propio centro de eventos. No quiero decir que luego porque todavía no hay nada claro, pero ese es mi norte; quiero morir en esto. Y hace tiempo no estaba tan feliz, disfrutando de lo mío, antes me tenía que validar más, ahora me aplaudo y aplaudo a mi gente.

 

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